Солёная рыба


Солёная рыба
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Абрикосы
Рецепт приготовления: Рыбу очистить от чешуи, вытереть досуха, распластать на 2 части, натереть тушку солью и уложить в дубовый бочонок. Добавить специи: кардамон, лавровый лист, чёрный перец, гвоздику. Бочонок осмолить. Бочонок переворачивают через неделю, то на одно дно, то на другое.

В текущей категории (Абрикосы):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Солёная рыба" в других словарях:

  • 1 ряд - Очищенная солёная рыба. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Сладости): | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Ветчина солёная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Ветчина солёная, копченая по-вестфальски — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • РЫБА — по питательности и кулинарным качествам не уступает мясу, а по усвояемости превосходит его. В водах СССР обитает свыше 1000 видов рыб, из которых 250 являются промысловыми, т. е. вылавливаются в более или менее значи» тельных количествах и… …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • солёный — прил. Морфология: солон, солона, солоно, солоны и солоны; солонее 1. Солёным называют то, что содержит соль и имеет придаваемый ею характерный вкус. Солёная морская вода. | Солёные озёра, источники. 2. Солёными называют органические выделения,… …   Толковый словарь Дмитриева

  • солёный — и соленный. Прил. в знач. «содержащий соль, приправленный солью» солёный, кратк. ф. солон, солона, солоно, солоны и допустимо солён, солёна, солёно, солёны. Солёная рыба. Щи слишком солоны (солёны). Прич. от глагола «солить» (приправлять солью,… …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • Рыба маринованная — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Солёные филеи и языки — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Абрикосы): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • рыба — сущ., ж., употр. часто Морфология: (нет) кого? рыбы, кому? рыбе, (вижу) кого? рыбу, кем? рыбой, о ком? о рыбе; мн. кто? рыбы, (нет) кого? рыб, кому? рыбам, (вижу) кого? рыб, кем? рыбами, о ком? о рыбах   морское, речное животное 1. Рыбой называют …   Толковый словарь Дмитриева

  • рыба — ы; ж. см. тж. рыбица, рыбища, рыбёшка, рыбонька, рыбчонка, рыбий, рыбка, рыбный 1 …   Словарь многих выражений


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»

We are using cookies for the best presentation of our site. Continuing to use this site, you agree with this.